Každý rok připadá na 13. září Mezinárodní den čokolády a my na ledečském gymnáziu jsme si tento svátek připomněli ve středu 16. září. Projektový den byl připraven pro studenty prvního ročníku, tedy pro třídy kvintu a 1.B. Obě třídy byly rozděleny na poloviny, aby se v menším počtu mohli věnovat připraveným aktivitám.
Každá činnost přiblížila téma čokolády z jiného hlediska. V chemii žáci mimo jiné zjistili, co se stane se žvýkačkou, pokud ji v ústech budou žvýkat s čokoládou. A pochopitelně se jim dostalo i vysvětlení této reakce. Zeměpis byl zaměřen na to, odkud se dovážejí čokoládové boby. Především se ovšem žáci dozvěděli, co znamená Fair trade a jaký má tento způsob obchodování význam pro pěstitele v Africe, Jižní Americe apod. Nechyběl ani historický pohled, který žáky seznámil s aztéckými mýty o tom, jak se kakaovník dostal z ráje k lidem, a s tím, jak indiáni používali kakaové boby (nejen pro vytvoření nápoje, ale také jako platidlo). V anglickém jazyce se aktivita zaměřila na porozumění tematickému textu, což byly části knihy Roalda Dahla Charlie and the Chocolate Factory.
Byl by to smutný Den čokolády, pokud by chyběla ochutnávka. I ta byla velmi různorodá. Zatímco ochutnávka kakaových bobů se setkala většinou s reakcí: „Zajímavá zkušenost, ale nikdy více!“, kakaový nápoj hodnotili žáci jako velmi lahodný. Tabulková čokoláda byla skutečně čokoládou (75 %) a pochopitelně Fair trade. Zábavnou aktivitou bylo poznávání ingrediencí, kterými se ochucuje čokoláda. Zatímco skořici přičichnutím poznali všichni, zázvor nebo chilli trefili jen někteří a vanilka byla všem povědomá, ovšem pojmenovat ji nedokázali. Obdobné bylo tipování toho, která příchuť je v čokoládě, která se jim rozplývá na jazyku – všichni věděli, že už to někdy okusili, ale jen několik žáků určilo, že tou ingrediencí je sůl.
Celé projektové dopoledne obohatilo naše žáky nejen známými či novými chutěmi, ale především novými poznatky spjatými s čokoládou.
Mgr. Lenka Trtíková
